Calendrier de récolte : le miel au rythme de l'île

C'est la saison des pluies. Les températures moyennes sont de 26 à 28 °C et l'humidité peut monter au-dessus de 85 %. La végétation explose : mangues, avocats, flore de bord de mer, tamariniers (février-mai). C'est aussi la saison cyclonique, ouverte officiellement du 15 novembre au 15 mai avec un pic en janvier-mars.

• Décembre : démarrage de la saison chaude, fin des dernières floraisons de saison sèche, premières récoltes multiflorales de saison chaude si la météo est clémente.
• Janvier-mars : suivi cyclonique prioritaire. Les récoltes restent possibles entre deux systèmes, mais sont secondaires. Nous privilégions la protection des ruches et la gestion de l'humidité.
• Février : pic d'humidité (~86 %). Risque élevé de miel trop humide s'il est récolté trop tôt ; nous attendons la fin du système et laissons les abeilles ventiler les cadres.
• Avril : les pluies se calment, les alizés commencent. Récoltes multiflorales de fin de saison chaude.

C'est la saison la plus productive. Les températures descendent à 19-24 °C, l'humidité baisse, les journées sont plus stables. Les alizés du Sud-Est soufflent régulièrement.

• Mai-juin : fin des récoltes de saison chaude. Saison calme pour les ruches. Préparation de la saison fraîche (renforcement des colonies, vérifications sanitaires).
• Juillet-août : période la plus venteuse sur la côte Est¹. Les abeilles sortent moins, la production ralentit. Début des floraisons d'eucalyptus selon les espèces plantées.
• Septembre : floraison du litchi (Litchi chinensis). La fenêtre est courte — deux à trois semaines. Les ruches se remplissent vite si la météo coopère.
• Octobre : récolte du miel de litchi, suivie des premières récoltes d'eucalyptus. C'est le pic de l'année apicole pour nous.
• Novembre : multifloral de fin de saison sèche, transition vers les récoltes de saison chaude. La saison cyclonique s'ouvre.

Pour remettre ce calendrier dans son contexte : le recensement agricole 2024 de Maurice a mesuré 42 tonnes de miel produites sur l'île principale et 42 tonnes sur Rodrigues pour la période de juillet 2023 à juin 2024⁷. Pour situer : ce chiffre était d'environ 35 tonnes avant l'arrivée du Varroa destructor en 2014, puis il est descendu sous les 25 tonnes en 2015 avant une remontée progressive.

L'apiculture reste majoritairement une activité à temps partiel à Maurice, pratiquée par quelques centaines de producteurs.